长春厨房排烟系统非常重要。如果酒店厨房排烟方式系统设计不合理，不仅会影响厨房工作的正常开展，还会危害人体健康。因此，酒店厨房排烟系统是厨房排烟系统中净化空气的必备功能，是餐饮业的重点工作。
厨房排烟管水平段不宜过长。一般情况下，最大水平距离不应超过15m，坡度应大于2%。水平端设有活动接头，便于清除油污。根据规范，排气速度不得低于10m/s，以防止油因低风速而粘附在烟道上。连接到排气罩的支管应配备风量调节阀。
酒店厨房的排烟设备外观美观大方，排烟效果好，可与不同风格的厨房家具装饰相匹配。应用方法如下。
1.使用时，一般在打开燃气灶前1-2分钟启动酒店厨房的排烟设备。最好从高速开始。启动后，可根据厨房烟气大小改变高速或低速；
2、燃气灶应位于酒店厨房排烟设备正下方，吸烟效果最好；
3、长春厨房排烟设备在餐后、燃气灶关闭后继续工作3分钟以上，以保证房间空气一次更新；
